Slottet Sirdal

Slottet is een bergbestemming die het hele jaar door aantrekkelijk is, waar eten, natuur en mensen samenkomen.

Slottet, gelegen op de heuvel Hoppmannsknuten in Sirdal, biedt seizoensgebonden gerechten bereid met de beste ingrediënten uit de omliggende bergen, geserveerd met een prachtig uitzicht over meren, valleien en het steeds veranderende licht.

De naam "Slottet" wordt al lange tijd door de lokale bevolking gebruikt om het uitzichtpunt te beschrijven – en tegenwoordig is het ook een bestemming op zich.

Hier komen gasten niet alleen samen voor een maaltijd, maar voor een ervaring die gevormd wordt door de seizoenen. Het eten is geworteld in de streek en gebaseerd op nauwe relaties met lokale boeren, slagers, jagers en verzamelaars – mensen die het landschap kennen en er al eeuwenlang mee samenwerken.

Lokale bewoners ontmoeten bezoekers, gesprekken vertragen en de omgeving wordt onderdeel van de tafel.

Wij verwelkomen zowel inwoners als toeristen, stellen en gezinnen, kleine groepen en bedrijven – in het zomerlicht, de herfstkleuren, de wintersneeuw en de lentetooi.

Uitstekend eten, oprechte gastvrijheid en een uitzicht waarvoor je zeker een omweg wilt maken.