Slottet Sirdal

Slottet est une destination de montagne ouverte toute l'année, où se rencontrent gastronomie, nature et rencontres.

Perché sur la colline de Hoppmannsknuten à Sirdal, le Slottet propose une cuisine de saison élaborée à partir des meilleurs ingrédients des montagnes environnantes, le tout servi avec une vue imprenable sur les lacs, les vallées et une lumière sans cesse changeante.

Le nom “ Slott ” est utilisé depuis longtemps par les habitants pour désigner ce point de vue – et aujourd'hui, c'est aussi une destination à part entière.

Ici, les convives se retrouvent non seulement pour un repas, mais pour une expérience rythmée par les saisons. La cuisine est ancrée dans le terroir, fruit de relations étroites avec les agriculteurs, bouchers, chasseurs et cueilleurs locaux – des personnes qui connaissent leur terre et la travaillent au fil du temps.

Les habitants rencontrent les visiteurs, les conversations ralentissent et le décor devient partie intégrante de la table.

Nous accueillons aussi bien les locaux que les visiteurs, les couples et les familles, les petits groupes et les entreprises – sous la lumière estivale, les couleurs automnales, la neige hivernale et le dégel printanier.

Excellente cuisine, accueil chaleureux et une vue qui vaut le détour.