Slottet Sirdal

Slottet ist ein ganzjähriges Bergreiseziel, wo Essen, Natur und Menschen zusammenkommen.

Hoch oben auf dem Hügel Hoppmannsknuten in Sirdal gelegen, bietet das Slottet saisonale Küche mit den besten Zutaten aus den umliegenden Bergen – serviert mit einem atemberaubenden Blick auf Seen, Täler und das sich ständig verändernde Licht.

Der Name “Slottet” wird von den Einheimischen schon seit langem für den Aussichtspunkt verwendet – und heute ist er auch selbst ein Reiseziel.

Hier kommen Gäste nicht nur zum Essen zusammen, sondern für ein von den Jahreszeiten geprägtes Erlebnis. Die Speisen sind regional verwurzelt und basieren auf engen Beziehungen zu lokalen Bauern, Metzgern, Jägern und Sammlern – Menschen, die die Landschaft kennen und seit jeher mit ihr arbeiten.

Einheimische treffen auf Besucher, die Gespräche verlangsamen sich, und die Umgebung wird Teil des Gesprächs.

Wir heißen Einheimische und Besucher, Paare und Familien, kleine Gruppen und Unternehmen gleichermaßen willkommen – im Sommerlicht, in den Farben des Herbstes, im Schnee des Winters und in der Tauzeit des Frühlings.

Hervorragendes Essen, herzliche Gastfreundschaft und eine Aussicht, für die sich die Reise lohnt.